Merluza a la Gallega

Receta de merluza a la gallega

Deliciosa y sana merluza a la gallega cocinada al vapor y acompañada de unas ricas paratas cocidas y un sabroso sofrito de verduras. ¡Espectacular!

¿Quieres ver los ingredientes para Merluza a la Gallega?

Descubre los ingredientes para hacer Merluza a la Gallega pinchando aquí:

¿Cómo hacer merluza a la gallega?

1

Para hacer esta merluza a la gallega, cortas pelas y cortas la patatas en cascos, la cebolla en mirepoix (dados grandes), cortas la merluza en rodajas de 3 centímtros.

2

En la olla agregas 1 litro de agua, las patas y el laurel, llevas a ebullición a fuego fuerte.

3

Al hervir cuentas 5 minutos, pones la parrilla sobre la olla, sobre la parrilla pones las merluzas y las tapas para cocerlas al vapor y esperas 10 minutos.

4

En la sartén agregas el aceite, la cebolla y dos cucharas de sal, llevas a fuego medio removiendo constantemente, pochas la cebolla (color trasparente)15 minutos aproximadamente. Agregas el pimentón y mezclas.

5

Para montar el plato de esta merluza a la gallega, pones las patatas merluza y lo bañas con la cebolla.

6

... y listo.

Foto orientativa: Santiago Diaz Castillo

Consejos del autor para hacer Merluza a la Gallega:

1

Te animo a preparar esta fácil receta, escríbeme tus comentarios

Receta enviada por santiagodiazc

Otras búsquedas relacionadas con "Merluza a la Gallega"